近年來(lái)，珠江啤酒堅(jiān)持國(guó)家戰(zhàn)略需求和科學(xué)探索目標(biāo)相結(jié)合，把創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略作為企業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康快速發(fā)展的核心戰(zhàn)略，加大科研投入，強(qiáng)化原始創(chuàng)新，創(chuàng)新平臺(tái)多點(diǎn)突破，成功打造國(guó)家認(rèn)可的檢測(cè)分析中心，并以5家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和11個(gè)國(guó)家、省、市級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)為基礎(chǔ)，年科技成果轉(zhuǎn)化率達(dá)95%以上。
近日，珠江啤酒科研項(xiàng)目《純生啤酒微生物快速精準(zhǔn)評(píng)價(jià)和灌裝設(shè)備高效清洗成套技術(shù)及應(yīng)用》再獲廣東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。此科技成果建立了一系列啤酒有害微生物快速檢驗(yàn)技術(shù)和啤酒行業(yè)清洗劑清洗能力的評(píng)估方法，開發(fā)出純生啤酒灌裝設(shè)備清洗的系列清洗、消毒化學(xué)品和全自動(dòng)泡沫清洗系統(tǒng)，通過性能優(yōu)化使綜合成本降低了30-40%，打破了國(guó)外公司對(duì)純生啤酒微生物成套控制技術(shù)的壟斷，促進(jìn)啤酒行業(yè)節(jié)能減排、清潔生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展。
珠江啤酒力推科研成果轉(zhuǎn)化，目前，本項(xiàng)目產(chǎn)品和技術(shù)已在珠江啤酒各下屬企業(yè)推廣應(yīng)用，全面提升純生啤酒產(chǎn)品質(zhì)量水平，增強(qiáng)珠江啤酒核心競(jìng)爭(zhēng)力。
