純生啤酒以其新鮮的口感,深受到消費者的喜愛,而純生啤酒生產(chǎn)的其中一個關(guān)鍵步驟在于無菌過濾,以前純生膜過濾所用的濾芯均采用進口濾芯,其綜合成本較高。
隨著國產(chǎn)無菌過濾濾芯的制造技術(shù)日趨成熟,我司通過對純生膜過濾濾芯進行國產(chǎn)化研究,重點優(yōu)化清洗滅菌工藝,針對清洗液、清洗頻率、清洗溫度和時間等方面開展研究,摸索出對濾芯損害最少但又能保證清洗效果的清洗工藝,盡最大能力延長濾芯的壽命,最終開發(fā)出適合其使用的最佳清洗工藝,使過濾效果達到與進口濾芯同等水平,在保證質(zhì)量的前提下實現(xiàn)綜合成本的最低化。在“十三五期間”我司成功地實現(xiàn)膜過濾濾芯國產(chǎn)化應(yīng)用,并同時提高了無菌膜過濾壽命,綜合成本下降25%以上,通過優(yōu)化清洗工藝,單套膜的過濾量提高50%以上。
通過實現(xiàn)純生無菌濾芯的國產(chǎn)化,帶動企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量,對促進我國啤酒產(chǎn)業(yè)快速、健康和穩(wěn)定的發(fā)展,有著廣闊的市場前景。