為促進食品工業(yè)企業(yè)安全生產，提高食品工業(yè)企業(yè)質量安全管理水平，進一步推進行業(yè)發(fā)展，2009年12月30日，國家工信部等十部委印發(fā)《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》，明確要以保障食品質量安全和促進行業(yè)健康發(fā)展為目標，建立起企業(yè)責任為基礎、社會監(jiān)督為約束、誠信效果可評價、誠信懲獎有制度的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系。廣州南沙珠江啤酒有限公司切實推進并完成食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系認證工作。
一、建立健全誠信管理體系運行機制
建設誠信管理體系制度要先行，并逐步形成企業(yè)誠信的長效機制。珠江啤酒首先確定誠信管理體系推行小組，制訂《建立實施食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系計劃》，其次是法律法規(guī)的合規(guī)性評價。誠信因素的識別是整個體系策劃的重點。充分識別誠信因素，并從中確定出重要誠信因素，才能確保對企業(yè)誠信因素進行有效控制，為建立實施管理體系和管理方案提供依據。
二、確立誠信管理體系的檢查措施
誠信管理體系的檢查與質量管理體系、食品安全管理體系同樣遵循PDCA循環(huán)，珠江啤酒建立檢查監(jiān)督要求、管理制度、相關記錄等，通過檢查、分析運行效果，尋求改進機會。
三、確保誠信管理體系的有效運行
在建立和實施食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系時，堅持以質量誠信為主線，以防范失信風險為重點，建立和實施誠信制度，形成企業(yè)誠信教育機制、誠信因素識別機制、體系運行機制、自查自糾改進機制、征信評價機制和失信懲戒公示機制，與其他管理體系相融合（如質量管理體系、危害分析與關鍵控制點體系和良好生產規(guī)范等），建立必要的誠信檔案，加快誠信管理體系建設。
中國自古有句老話“民以食為天，食以安為先”，食品工業(yè)是人類的生命產業(yè)，同時食品也是一種對人類健康有著密切關系的特殊有形產品。食品質量和食品安全涉及千家萬戶，是老百姓生存的最基本的要求，珠江啤酒構建出規(guī)范性的食品企業(yè)誠信體系建設，確保“舌尖上的品質”。