南沙珠江啤酒有限公司啤酒生物工程技術(shù)研究中心持續(xù)加強(qiáng)工程中心的建設(shè)與管理，促進(jìn)生物工程新技術(shù)應(yīng)用到啤酒釀造、微生物控制以及啤酒分析等方面，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量。不斷開展重大共性與關(guān)鍵技術(shù)的工程化研發(fā)，為啤酒產(chǎn)業(yè)化提供成熟、配套的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、工藝、裝備和新產(chǎn)品，提升行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐，被授予首批中國(guó)輕工業(yè)工程技術(shù)研究中心，啤酒行業(yè)僅有兩家企業(yè)獲此殊榮。
